コーヒー豆の種類別に、それに合う音楽を探求してみよう！というコーナー、「コーヒーと音楽」の第二回目は「インドネシア」のコーヒー豆にスポットを当ててみましょう。
インドネシア、と言うより「マンデリン」の方がまだ馴染み深いかもしれませんね。深煎りでコクがあり、そしてキリッとした苦味が際立つイメージが強いですよね。「スマトラ式」と呼ばれる独特な精製方法によって奥深い余韻とスパイシーとも言える香りを生み出します。苦味を利用してカフェオレにするのも良いですね。また、少しぬるめの温度で甘みを引き出すのも面白いです。前回の「エチオピア」が華やかで軽やかなイメージがありますが、こちらはどっしり重心が低いコーヒー、と言うイメージになりますかね。ある意味真逆の魅力を持つコーヒー、ということになりますね。最近ではスペシャルティ関連で浅煎りにするもの（「ガヨ・マウンテン」など）も登場していますが、今回はあくまで従来のイメージで行きましょう。
マイルス・デイヴィス「In A Silent Way」
後期の「電化マイルス」時代に差し掛かろうかという時期。ハービー・ハンコックやウェイン・ショーター、トニー・ウィリアムズといった黄金期のメンバーに加えて、チック・コリアやジョー・ザヴィヌル、ジョン・マクラフリンといった後のフュージョンシーンを彩る錚々たるメンバーが揃っています。とにかくこの雰囲気と重心の低い独特のリズム、マンデリン特有のほろ苦くもエキゾチックな香りにぴったりです。
ズート・シムズ「Cookin’!」
マンデリンって、王道のジャズ喫茶で飲むコーヒー的な印象があります。あくまで個人的に、ですけど。やっぱり浅煎りではなくて深煎りですよね。そんなわけでジャズ喫茶名盤的なこちらをチョイス。ズートの重心の低いテナー、好きなんですよね～。何だかリラックスさせてくれる温かみを感じます。曲もスタンダード中心で分かりやすいのも良いですね。さらに、このジャケットも魅力的。レコードで欲しいんですけど、レアで当然価格も…。
ペッパー・アダムス「Encounter!」
ジャズ喫茶的なレコードをもう一枚。低音が魅力であるバリトン・サックスの名手ペッパー・アダムスの名盤ですね。こちらにもズート・シムズが参加、リズム隊はトミー・フラナガン、ロン・カーター、エルヴィン・ジョーンズと磐石です。コーヒーもう一杯、おかわりしたくなりますね（笑）。
グラント・グリーン「Idle Moments」
別稿でも取り上げている、私の大好きなアルバムです。やっぱり特にこの表題曲のゆったりしたリズムが、尾をひく余韻が持ち味のマンデリンと合いますね。さらにジョー・ヘンダーソンの吹くテナーサックス！この重心の低さはもう完璧と言うしかありません。
リズ・ライト「Grace」
ヴォーカルものも一枚。彼女のゴスペルをベースにした低めの声と、これまたベースの低い音がまさにマンデリンではないですか！全体的に「アース（大地）」を感じさせてくれるのも、このコーヒーに合致しているのではないかと。私のオーディオ試聴にも使っています。
何度も「重心が低い」というワードを口にしていますけど、やっぱりインドネシア（マンデリン）はこれですよね。イメージにぴったりの音楽をセレクトできたのでは…と自分としては思っております。
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