少々久しぶりなんですが、この「コーヒー豆の種類に合わせて、聴く音楽を探してみよう！」というコーナー第５回目です。今回もメジャーなコーヒー豆の一つである「グアテマラ」を取り上げてみましょう。
ただグアテマラのコーヒーって、「これ！」というイメージが湧きづらいんですよね。酸味も甘味も苦味もあります。ある意味「ブレンド」のようなバランスを持っているんですね。逆に、全ての要素を兼ね備えているためにそれぞれが主張しまくる場合もあります。ただ「尖った」要素は無いので、まとまりの範囲内に収まる…そんな印象でしょうか。何と言うか、「品」を感じたりもします。
まとめると「コク」「すっきりした酸味」「ナッツのような甘味」といった特徴が挙げられます。意外に、と言っては失礼ですがこれって結構コーヒーの「王道」ではないでしょうか。
これを念頭に、合う音楽を探してみましょう。今回もスペシャルティまで行ってしまうと焦点がぼやけてしまいそうなので、よく売られている「SHB」等級のもの辺りをイメージしていただければ幸いです。
アート・ブレイキー＆ザ・ジャズメッセンジャーズ「Moanin’」
「王道」というイメージから来ました。これでしょう。「ナイアガラ瀑布」とも呼ばれるブレイキーのドラミングから豪快さがクローズアップされがちですが、大変まとまりが良くて洗練された曲なんですよね。構成がよく練られていて、曲の進行と各楽器のアドリブのバランスがちょうどいい塩梅です。全てが尖り過ぎない範囲内で好ましい演奏をしている、まさにグアテマラのコーヒーにピッタリです。
ホレス・シルヴァー「Song For My Father」
これも構成の素晴らしさが光る曲ですね。土臭さと都会的な雰囲気、という相反するような要素を兼ね備える点でもグアテマラに合いますね。ホレスのピアノソロに耳を澄ませてコーヒーを味わう…。別稿でもこの曲、アルバムについては書いています。
パット・メセニー「Bright Size Life」
1976年、パットのECMデビュー盤。彼にしか出せない音ってありますよね。既に「メセニー節」とも言えるサウンドが完成しています。ギター、ドラム、ベースというシンプルな構成ですが空間が音で埋め尽くされているようでそこから構成される立体感も素晴らしい。ベースは「あの」ジャコ・パストリアス。名手たちの緻密に練り上げられた完璧な曲たち。この透明感あふれる構成美は、スッキリした酸味を持つグアテマラのコーヒーと共に！
アイク・ケベック「Blue & Sentimental」
ケベックの低音を活かしたテナーサックスと、私の好きなギタリストであるグラント・グリーンのシングルトーンが絶妙な味わいを聴かせてくれます。目を閉じれば気分はもはやジャズ喫茶。グアテマラも深煎りに近い方が合いますね。テナーとギターの織りなす音色が、カカオ感溢れるトロッとした甘さに打ってつけですわ。
スティーリー・ダン「Aja」
ロック系で、となると「構成美の極み」とも言えるこのアルバムでしょう。ジャズ、フュージョンの名手たちが織りなす名演。アドリブのギターソロさえ、その「構成」の中にきれいに収まっている感覚。このバランスがまさにグアテマラ。それぞれが主張しまくっているようで、それでもバランスをしっかりと保っているんですね。（またスティーリー・ダン挙げちゃいましたね。好きなんだから仕方がないですわ）
いや～、楽しい選択でした。あらためて聴いてみて音楽の良さを再認識したり、グアテマラの美味しさを再発見したり。より音楽とコーヒーへの愛が深まりました。
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